Gerookte zwarte peper, bio Spicebar

Artikelnummer: 10118
Beschikbaarheid: Op voorraad

Gerookte zwarte peper, bio 70 gram Spicebar 

Gerookte peper; ideaal bij een groente BBQ of om je gerechten bij het peperen een lichte rokerige toets mee te geven.

Na het idee te hebben bedacht heeft Spicebar eerst lang geëxperimenteerd met diverse  rookmethodes, onderzocht welk hout en welke temperaturen het beste beviel. Ze kwamen erachter dat roken met dennen- en beukenhout de beste kwaliteit leverde en het mooiste resultaat gaf en hier zijn ze trots op. Terecht! 

Tot voor kort was gerookte peper nog niet heel erg bekend. Deze peper wordt 7 dagen lang koud gerookt en elke dag gecontroleerd. Deze 'liefdevolle' behandeling is terug te proeven in de fantastische smaak. De fijne peperaroma's worden niet vernietigd door het roken, maar juist behouden.  Voor het roken gebruiken ze de biologische Malabar peper, een geurige peper uit India.

Gebruikt het over je gegrilde groentes, of groentes van de bbq. Over een stoofschotel of je krokant gebakken tofu.

Ingrediënten:
Peper*, rook
* ingrediënten van gecontroleerde biologische teelt

Kan sporen van mosterd en selderij bevatten

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen