Wilde Voatsiperifery peper, 60 gram Spicebar

Artikelnummer: 10137
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Wilde Voatsiperifery peper, 60 gram Spicebar

De wilde Voatsiperifery peper, ook wel bourbon peper genoemd, is ongeveer net zo scherp als normale peper maar door het hoge aandeel etherische oliën zeer aromatisch. 

Aroma's van vanille, hout en heel discreet muskus. Ideaal voor aardappel gerechten en seitan maar zeker ook fruit en chocolade.

De wilde Voatsiperifery peper (Piper borbonese), ook wel Madagaskar peper genoemd, is een speciale type peper binnen de peperfamilie. Het groeit in het wild in de jungle van Madagaskar. Deze peper van Spicebar komt uitsluitend uit het wild, maar is nog niet biologisch gecertificeerd. Het is een klimmende plant die wel 20 meter lang kan worden, een hele klim is er dus nodig om alle besjes te kunnen oogsten.

Het is aan te raden de peper vlak voor het serveren te malen vanwege de essentiële oliën.

Wildpluk, met de hand geoogst.
Kan sporen van selderij en mosterd bevatten.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen