Witte kampot peper, Pure Pepper

€11,90 €8,50
Beschikbaarheid: Op voorraad


Witte kampot peper / Kampot Blanc- Pure Pepper 40 gram

Kampot Blanc is een witte peper die wordt verkregen uit de rijpe rode kampot peper bessen door ze te weken in water en zo het rode schilletje eraf te weken. Wat er overblijft zijn lichte crèmekleurige bessen die rijk en warm van smaak zijn.

  • tonen van citrus, menthol, vanille, cederhout en bloemen
  • milde ronde scherpte
  • gaat goed samen met tofu, lichte sauzen, rauwe voeding en aardbeien
  • kan tijdens het koken al toegevoegd worden

In de Cambodjaanse provincie Kampot wordt deze kwaliteit-peper al eeuwen verbouwt en wordt gezien als een van de beste.

Verpakt in een donkere glazen potje om de peper te beschermen tegen invloeden van buitenaf (zonlicht) waardoor de smaak en geur extra lang behouden blijft.

Herkomst:

  • Kampot, Cambodja

Aroma:

  • sterk kruidig aroma
  • tonen van citrus, methol en vanille
  • milde ronde scherpte

Kenmerken:

  • met de hand geplukt en uitgekozen
  • zon gedroogd
  • geen additieven

Deze peper groeit in de zuidelijke provincie Kampot welke ligt tussen de Dâmrei Bergen en de Golf van Thailand. Op deze bijzonder locatie, tussen bergen en zee, groeit de peper plant op een zeer rijke bodem waardoor hij een zeer rijk aroma meekrijgt.

Verpakking:

  • glazen pot, plastic deksel, inhoud 40 gram
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen