Witte Penja peper, Pure Pepper

€11,90 €8,50
Beschikbaarheid: Op voorraad


Witte Penja peper / Penja Blanc- Pure Pepper 40 gram

Hele witte peperkorrels uit Penja, Kameroen. De Penja peper groeit op een vulkanische aarde die rijk is aan mineralen. Dit geeft de peper zijn intense muskusachtige minerale karakter. Penja blanc is een witte peper die wordt geplukt als deze volledig rijp is en enkele dagen gereinigd wordt in stromend water. De buitenschaal lost op en je houdt de kern van de peper over. Deze wordt vervolgens gedroogd in de zon. Alleen de grootste en perfecte bessen worden voor deze peper gebruikt, zeer gewaardeerd onder michelinsterren chefs. Zeer uitzonderlijke geur en smaak!

  • past goed bij tofu, groente, sinaasappel en peer 

Herkomst:

  • Penja, Kameroen

Aroma:

  • muskusachtig
  • kruidige aardse tonen 
  • intensief
  • mineraalrijk

Kenmerken:

  • met de hand geplukt en uitgekozen
  • zongedroogd
  • natuurlijk

Verpakking:

  • glazen pot, plastic deksel, inhoud 40 gram
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen